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泡一包袋裝茶 等於喝下幾十億個塑料微粒

喝茶的同時你也在喝「塑料」!《環境科學與技術》雜誌9月25日發布的一項研究顯示,塑料袋裝茶可向熱水中釋放「數十億」的塑料微粒,比其他食品高好幾個數量級。

文章作者,加拿大魁北克蒙特利爾麥吉爾大學化學工程系Nathalie Tufenkji教授介紹,全球範圍內人們對塑料的「戰爭」愈演愈烈,英國一項最近的民意調查顯示,46%的英國人對他們使用的塑料量感到不安,82%的人正積極嘗試減少他們的塑料使用量。有81%的人在購買新鮮水果蔬菜時考慮到減少使用塑料,其他如家用和清潔產品(36%)、家用器皿(32%)以及牙膏和洗髮水等個人護理產品(27%)也在考慮塑料使用,希望這些產品採用更加環保的包裝。

與此同時,一些製造商卻在創造新的塑料產品取代傳統的紙張等材料,比如一項日常常見食品——塑料茶包。這是一項覆蓋面極大的產品,據統計僅美國就有1.59億人有喝袋裝茶的習慣。茶葉製造商稱,只有塑料才能使袋裝茶保持密封,在熱水中保持形狀,如果換成其他材料則成本過高。

Tufenkji說,先前有研究發現,泡袋裝茶的水溫一般在95℃以上,而水溫40℃時塑料已經開始降解釋放有毒物質,升溫會大幅加速微粒的釋放。有證據表明這些物質可對內分泌系統、生育能力造成損害,並增加基因突變和腫瘤的風險。而本項研究中,我們則將著眼點放在這些塑料在熱水中的釋放溶解情況。

實驗中,研究人員將袋裝茶中茶葉取出,模擬泡茶的條件將其放在95攝氏度的水中。通過電子顯微鏡計數發現,一個塑料包裝可在水中釋放大約116億個微塑料顆粒和31億個納米塑料顆粒(尼龍和聚對苯二甲酸乙二醇酯)。他們有測試了這些微顆粒對水蚤的影響,結果發現暴露於微顆粒中的水蚤會出現解剖結構和行為異常。雖然我們無法證實這些微粒如何對人類產生直接性的影響,但是,一般化學品對水蚤和小鼠的急性毒性與人類的高度相關性已經得到證實,對水蚤產生急性毒性的物質對人類同樣存在潛在風險。

Tufenkji說,塑料微粒污染是一個非常廣泛性的難題,除了袋裝茶,其他食物同樣受到微粒污染。在食鹽中,我們檢測到塑料微粒含量高達每公斤681個。在其他幾項研究中,魚類體內發現了塑料微粒,而青口貝中含量更高,每克中平均含有0.3至0.5個。

今年6月澳大利亞紐卡斯爾大學的一份研究更加「扎心」:調查顯示,瓶裝水和自來水是重要的塑料攝入來源,光是通過喝水,每個人每周就會攝入1796個塑料微粒。通過甲殼類(如蝦、蟹、貝類)平均每個人每周攝入182個微粒,約0.5克。此外,啤酒和鹽的塑料微粒含量也很高。總的來說,平均每個人每周攝入大約2000個微型塑料顆粒,總重約5克。

Tufenkji稱,目前我們對塑料微粒對人體的危害知之甚少,還無法預測使用塑料包裝泡茶的影響還無法預測。總體而言,我們還需要進一步探究塑料微粒對高等脊椎動物和人類中的潛在毒性,評估各類食品的安全風險。
責任編輯: 王和   來源:搜狐健康 轉載請註明作者、出處並保持完整。

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